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Soupe de poissons ou potage du jour
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Entrées au choix

Carpaccio de Holstein fumé, crème de champignons des bois 

Gravadlax de saumon, huile d’aneth et salade de fenouil

Croustillant de chèvre chaud, miel et petite salade mixte

Gratin de Coquilles St jacques, épinard (suppl 8€)

6 huitres Hooge Kraaier (suppl 7€)

Croquette de Crevettes (1 pièce) 

Fois gras maison, Armagnac et poivre de gorille (suppl 7€) 

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Plats au choix
Mi- cuit de saumon, poireaux, mousseline de pomme de terre et jus de poireaux

Hamburger de poisson (sébaste), wakame et mayonnaise au soja

Baby lotte, coq st jaques, gamba et beurre blanc au thym (suppl 9€)

Steak de thon grillé, tortilla et salsa de tomates (suppl 10€)

Bœuf Irlandais cuit sur pierre de lave (suppl 7€) 

Carbonnade à la Flamande

Jarret de sanglier confit, sauce fine champagne

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Dessert
 

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