*

Vissoep of dagsoep
———————
Voorgerechten naar keuze

Carpaccio van gerookte Holstein bospaddenstoel room 

Gravadlax van zalm dille olie en venkelsalade

Krokantje van geitenkaas, honing en mix slaatje

Jacobsvruchten, spinazie gregratineerd (suppl 8€)

6 Hooge Kraaier (suppl 7€)

Garnaalkroket (1stuk) 

Huisgemaakte ganzenlever met Armagnac en gorilla peper (suppl 7€) 

———————
Keuze uit gerechten
Lichtgebakken zalm, prei, mousseline aardappelen en jus van prei

Vishamburger van roodbaars ,wakame en soja mayonnaise

Baby zeeduivel, Jacobs vrucht, gamba en blanke boter met tijm (suppl 9€)

Steak van tonijn gegrild, tortilla en salsa van tomaten (suppl 10€)

Iers rundsvlees gekookt op lavasteen (suppl 7€) 

Stoofvlees op Vlaamse Wijze

Schenkel van gekonfijte everzwijn fine champagne

———————
Dessert
 

*