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Entrées au choix

Soupe de poisson

Carpaccio de filet de bœuf, crabe, croutons et mayonnaise des algues

Croquette de Crevettes (1 pièce)

1×6 huitres – creuses Hooge kraaier (suppl 7€ )

Coquille st jacques rôti beurre aux herbes et champignons des bois (suppl 7€)

Vittelo tonato

Croustillante de joues de cabillaud, compote de cœur d’artichauts

Fois gras maison, Armagnac et poivre de gorille (suppl 7€)

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Plats au choix
Dos d’aiglefin avec poireau, à l’Ostendaise

Hamburger de poisson (sébaste) wakame et mayonnaise au soja

Baby lotte, crème de lentilles, chicons et dashi beurre blanc (suppl 9€)

Carbonnade à la Flamande

Râble de lièvre (filet) Arlequin garniture hivernale (suppl 6)
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Dessert

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