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Entrées au choix

Soupe de poisson

Carpaccio de filet de bœuf, tomates, câpres, parmesan et croutons

Croquette de Crevettes (1 pièce)

1×6 huitres – creuses Hooge kraaier (suppl 7€ )

Coquille st jacques, mousse de céleri raves, champignons des bois et huile de truffe (suppl 7€)

Pâté en croûte de pintade et morilles, chutney de mangue

Goujonnettes de plie sauce tartare

Fois gras maison, Armagnac et poivre de gorille (suppl 7€)

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Plats au choix
Filet de plie, chicons et crevettes grises

Hamburger de poisson (sébaste) wakame et mayonnaise au soja

Baby lotte, champignons des bois, beurre blanc et huile de truffe (suppl 9€)

Carbonnade à la Flamande

Râble de lièvre (filet) garniture hivernale (suppl 6)
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Dessert

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