*

Voorgerechten naar keuze

Vissoep

Carpaccio van rundsfilet, Parmezaanse schilfers en truffel oile

Garnaalkroket (1stuk)

1x6 holle hooge kraaier (suppl 7€)

Jacobs vruchten gebakken , risotto en kruidenboter (suppl 7€)

Gemarineerde SKREI bloed appelsien

Pannetje van skrei met mousseline saus

Huisgemaakte ganzenlever met Armagnac en gorilla peper (suppl 7€)

———————
Keuze uit gerechten
Heekhaas met schorseneren op Vlaamse wijze blanke boter saus

Vishamburger van roodbaars, wakame en soja mayonnaise

Baby zeeduivel, jacobsvruchten, witloof en truffel olie (suppl 9€)

Stoofvlees op Vlaamse Wijze

Vol au vent van parelhoen
———————
Dessert

*