A la carte menu
Voorgerechten
Vissoep
15€Garnaalkroket
12€ / 24€1 stuk / 2 stuks.
6 Holle Hooge Kraaier
24€Land en Zee
28€Van carpaccio de langoustine en ganzenlever.
Gepaneerde Vis Reepjes met Tartaar Saus
19€Carpaccio de Gambas Rosso
28€Huisgemaakte Ganzenlever
25€Met Armagnac en gorilla peper.
Carpaccio van Runsvlees
27€En ganzenlever schilfers.
Krokantje van Geitenkaas
19€Honing en slaatje.
Toast met Bospaddestoelen
19€Slaatjes
Slaatje van Grijze Garnalen
23€Iceberg sla, tomatenmix, ei en mayonaise.
Slaatje van Scampis
23€Iceberg sla, tomaten mix, rucola, broodkorstjes en aïoli.
Slaatje van Verse Tonijn
25€Rucola sla, tomaten, pijnboon pitten, Parmezaan kaas en gazpacho vinaigrette.
Slaatje van Rund (Tagliata)
24€Iceberg- en rucola sla, mix tomaten, krielaardappels, Parmezaan en truffel olie.
Cesar Slaatje
22€iceberg sla, kip, ei, kaas, anjovis en césar dressing.
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaas
38€Mousseline saus en groentjes.
Jonge Tarbotfilet
40€Bos paddenstoelen en mousseline saus.
Zeetong Gebakken
43€Bouillabaisse van de Noordzee
38€Paling in het Groen
38€Roggevleugel
38€Met kapertjes.
Zeevruchtenschotel op Bestelling
145€Vanaf 2 pers.
Homard 650 / 700gr
70€Tijm, knoflook, mooi uitzicht.
Tataki van Bonito Krokante Groentjes
36€Rijst en Oosterse dressing.
Jacobs Vrucht, Gamba
38€Blanke boter met tijm.
Steak van Tonijn Gegrild
38€Tortilla en salsa van tomaten.
Mossels Natuur
31€Mossels Witte Wijn
32€Mossels Room
32€Mossels met Look
32€Mossels van het Huis
33€Mossels Thai
33€Iers Rundsvlees
38€Gekookt op lavasteen.
Handgesneden Runds Tartaar
25€Handgesneden.
Stoofvlees op Vlaamse Wijze
25€Hertensteak
35€Poivrade sauce.
Hazenrugfilet
39€Schrenkel van Everzwijn
38€Kalfszweriken
42€Bos paddenstoelen.
Nagerechten
Witte dame
12€Chocolade mousse
10€Gebrande Vla
12€Cake Caramel
12€Huisgemaakte Cheese cake
10€Colonel sorbet
12€Citroensorbet en vodka
Irishe Ijskoffie
12€Warme suikerwafeltje met pecan ijs zoute karamel
12€Glace aux noix de pecan
Tiramisu van het huis
11€Ijssoufle
11€Met grand Marnier
Pannenkoek “suzette”
12€Appeltaart
12€Geflambeerd met Calvados
Ierse koffie
12€Huisgemaakte ijsnougat
12€Bretonse Kouignettes rolletjes met boter
12€Kaneelijs
NL 
FR 
EN