*

Vissoep of dagsoep
———————
Voorgerechten naar keuze

Ruby red tomaten, burrata en basalicum olie

Carpaccio van rundsfilet , espuma van Parmezaan kaas

Gemarineerde zeebaarsfilet met vissaus, soja en limoen

In brique deeg gewikkelde scampis en look mayonnaise

Jacobs vruchten, gebakken asperges en blanke boter saus (suppl 7€)

6 Hooge Kraaier (suppl 7€)

Garnaalkroket (1stuk) 

Huisgemaakte ganzenlever met Armagnac en gorilla peper (suppl 7€) 

———————
Keuze uit gerechten
Filet van roodbrasem met aromaten en basilicum vinaigrette

Wakame visburger en soja mayonaise

Baby zeeduivel, met jonge witloof en truffel olie (suppl 9€)

Kabeljauwhaas met groene kruiden saus en krab (suppl 8€)

Teppanyaki van tonijn soja saus en Wasabi (suppl 10€)

Iers rundsvlees gekookt op lavasteen (suppl 7€) 

Stoofvlees op Vlaamse Wijze

Gebakken Borst van hoevekip, zoete aardappel en boursin saus
———————
Dessert

*