*

Vissoep of dagsoep
———————
Voorgerechten naar keuze

Koude Tagliata van rundsvlees, tomaten, kappertjes, Parmezaan, broodkorstjes

Carpaccio van zalm, limoen Terranostra olijfolie en espuma van groene sla

Tempura van zeebarbeel salsa van tomaten

Jacobs vruchten, bos paddenstoelen en truffel olie (suppl 7€)

6 Hooge Kraaier (suppl 7€)

Garnaalkroket (1stuk) 

Huisgemaakte ganzenlever met Armagnac en gorilla peper (suppl 7€) 

———————
Keuze uit gerechten
Gegrilde zalm dijonnaise saus en paksoi gebakken

Vishamburger van roodbaars ,wakame en soja mayonnaise

Baby zeeduivel, knolselder mousse, witloof, jonge wortel en kalfsjus (suppl 9€)

Teppanyaki van tonijn soja saus en Wasabi (suppl 10€)

Iers rundsvlees gekookt op lavasteen (suppl 7€) 

Stoofvlees op Vlaamse Wijze

Herten tournedos met veenbessenroom

———————
Dessert

*