*

Voorgerechten naar keuze

Vissoep

Ruby red tomaten, burrata en basalicum olie

Garnaalkroket (1stuk)

1x6 holle hooge kraaier (suppl 7€)

Jacobs vruchten, gebakken asperges en blanke boter saus (suppl 7€)

Carpaccio van rundsfilet , espuma van Parmezaan kaas

Gemarineerde zeebaarsfilet met vissaus, soja en limoen

In brique deeg gewikkelde scampis en look mayonnaise

Huisgemaakte ganzenlever met Armagnac en gorilla peper (suppl 7€)

———————
Keuze uit gerechten
Filet van roodbrasem met aromaten en basilicum vinaigrette

Kabeljauwhaas met groene kruiden saus en krab (suppl 8€)

Wakame visburger en soja mayonaise

Baby zeeduivel, met jonge witloof en truffel olie (suppl 9€)

Stoofvlees op Vlaamse Wijze

Gebakken Borst van hoevekip, zoete aardappel en boursin saus
———————
Dessert

*