MENU
MENU à 33€
soupe de poissons ou potage du jour
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salade de faisant, mandarine et crumble de champignons
1x6 huitres creuses hooge kraaier (suppl 4€)
croquette crevette grises 1 pièce
coq st jaq , champignons de bois et huile de truffe (suppl 6€)
Foie gras maison avec armagnac et poivre de gorille (suppl 5€)
carpaccio de filet de cerf et copeau de foie gras
gambas à la plancha
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dos d'aiglefin beurre de cacahuète et bisque de crevettes
dos de cabillaud , tartiflette , sauce aux oignons rouge (suppl 6€)
baby lotte ,champignons de bois et crevettes(suppl 6€)
thon teppanyaki sauce soja et wasabi (suppl 10€)
boeuf Irlandais cuit sur pierre de lave (suppl 5€)
carbonnade à la Flamande
filet de porc, lard , choux rouge et sauce au gingembre
filet de cerf garniture hivernale ( suppl 10€)
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dessert