*

Voorgerechten naar keuze

Vissoep

Carpaccio van rundsfilet, tomaten, kappertjes, Parmezaan, broodkorstjes

Garnaalkroket (1stuk)

1x6 holle hooge kraaier (suppl 7€)

Jacobs vruchten, knolselder mousse, bos paddenstoelen en truffel olie (suppl 7€)

Terrine van parelhoen en morille, chutney van mango

Gefrituurde reepjes van pladijs en tartaar saus

Huisgemaakte ganzenlever met Armagnac en gorilla peper (suppl 7€)

———————
Keuze uit gerechten
Pladijs filet met witloof en grijze garnale

Vishamburger van roodbaars, wakame en soja mayonnaise

Baby zeeduivel, boschampignons, blanke boter en truffel olie (suppl 9€)

Stoofvlees op Vlaamse Wijze

Hazenrug filet met winter garnituur (suppl 6€)
———————
Dessert

*