soepen:

• Kreeftensoep
• Vissoep
• Dagsoep

koude voorgerechten:

• Rauwe Mosselen
• 6 Holle Oesters
• Tomaat met Grijze Garnaal
• Gerookte Zalm
• Carpaccio van Tonijn en Sint-Jakobsvrucht,
  geparfumeerd met truffelolie

warme voorgerechten:

• Halve Portie Paling
• Garnaalkroketten
• Scampi's met Look
• Scampi's van het Huis

visgerechten:

• Tomaat met Garnalen
• Kabeljauw gebakken of gekookt
• Kabeljauw met Grijze Garnalen
• Kabeljauw op de wijze van de Chef
• Pladijs Gebakken
• Zeetong Gebakken
• Zeetong Filets met Langoustines
• Staartvis met Prei
• Gegrilde Zalm Béarnaise Saus
• Bouillabaisse van de Noordzee
• Assortiment van Gegrilde Vis
• Gekookte Rogge Vleugel Botersaus

paling:

• In 't Groen
• Gebakken, Tartaarsaus

mosselen:

• Gewoon
• Witte Wijn
• Provençaals
• Van Het Huis
• Pikant
• Met Room
• Met Look

kreeften (600 gr):

• Koud Sla Mayonaise
• Fijne Groenten
• Met Tijm
• Met Knoflook

vleesgerechten:

• Filet Pur

sauzen:

• Béarnaise, Champignons, Groene Peper
  Provençaalse, Mousseline, Dijonnaise

salades:

• Groene Sla
• Gemengde sla
• Groenten van de Dag

nagerechten:

• Patisserie van de Dag
• Chocolademousse van het Huis
• Dame Blanche
• Brazilaanse Beker
• Beker met Aardbeien
• Soufflé Grand Marnier IJsgekoeld
• Gebrande Vla
• Pannekoek Geflambeerd met Grand Marnier

terug naar boven