potages:

• Bisque de Homard
• Soupe de Poissons
• Potage du Jour

entrées froides :

• Moules Parquées
• 6 Huîtres Creuses
• Tomate Crevettes Grises
• Saumon Fumé
• Carpaccio de Thon et Coquille St-Jacques,
• Parfumé à l'huile de Truffe

entrées chaudes :

• Demi Portion Anguilles
• Croquettes de Crevettes
• Scampis à l'Ail
• Scampis << Maison >>

plats de poissons :

• Tomate Crevettes Grises
• Cabillaud Poché ou Frit
• Cabillaud Poché aux Crevettes Grises
• Cabillaud à la Façon du Chef
• Plie Meunière
• Sole Meunière
• Filets de Sole aux Langoustines
• Lotte aux Poireaux
• Saumon Grillé Sauce Béarnaise
• Bouillabaisse de la Mer du Nord
• Assortiment de Poissons Grillés
• Aile de Raie poché Sauce au Beurre

anguilles :

• Au vert
• Meunière Sauce Tartare

moules :

• Marinière
• Vin Blanc
• Provençale
• Maison
• Piquant
• Crème
• A L'Ail

homard (600 gr):

• Belle Vue
• Nage de Légumes
• Rôti au Thym
• A l'Ail

viandes:

• Filet Pur

sauces :

• Béarnaise, Champignons, Poivre Vert,
  Provençale, Mousseline, Dijonnaise

salades:

• Salade Verte
• Salade Mixte
• Légumes du Jour

desserts :

• Pâtisserie du Jour
• Mousse au Chocolat Maison
• Dame Blanche au Chocolat Chaud
• Coupe Brésilienne
• Coupe au Fraises
• Soufflé Grand Marnier Glacé
• Crème Brûlée
• Crêpe Flambée au Grand Marnier
• Nougat Glacé et Coulis de Framboise

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